Kurkuma / Goldene Milch

Zur Zeit brauche ich meine tägliche Ration Kurkuma! 

Hier ist mein Rezept für ein wohlschmeckende Goldene Milch:

Vorbereitung für 1 Woche (8 x 100 ml):

2 El Kurkumapulver mit

etwas Muskatnuss und

etwas schwarzem Pfeffer (das Piperin aus dem Pfeffer ist unbedingt notwendig, da es die Aufnahme des Curcumins verbessert!) mischen. Nach Geschmack

etwas Zimt oder/und

etwas Kardamom dazugeben.

Zubereitung:

Ca. 1/4-1/2 Tl Pulver

1/2 cm frischer Ingwer (man kann auch etwas getrockneten Ingwer direkt in das Pulver mischen) und 

Agavendicksaft oder Honig nach Geschmack in

100 ml warme Milch einrühren.

Gesundheit:

Curcumin (enthalten in der Kurkumawurzel) wirkt  entzündungshemmend, besonders in den Gelenken. 

Darüber hinaus ist es ein Antioxidans, es stärkt also unser Immunsystem.